週間販促担当者

マーケティング

お客さま対応の楽しさ

こんにちは。
儲かる売り場アドバイザー伊藤です。

先週の金曜日、晩ご飯を食べる為近くのお店へ行きました。

いつも頼むのはホロ酔いセットです。
餃子1人前と単品プラス生ビールか大ビン1本です。

単品のアイテムは15種類ぐらい有ります
(焼きそば・焼き飯・小エビ天・鳥唐揚げ等々)。

良くオーダーするのは餃子か鳥唐揚げです。

その日も店内に足を踏み入れると店主が「唐揚げ?」と声を掛けてくれました。
(顔を覚えてもらえてうれしいです)

期待に応えようと思いましたが、いつもと同じなので少し飽きてきた事もあり、
「エビ天」と声を発している自分がいました。

期待を裏切った為少し自責の念に苛まれましたが、そこは気を取り直して
今日はエビ天の日なんだと自分の胸にそっとしまいこみました。

改めて考えると人の気持ちや感情は日々変化します。
サービスって難しいと感じました。

自分ならどうする?

答えは無いかもしれません。
次回までには模索しながら見つけたいと思います。

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儲かりアドバイザー上野健二

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